A arte da padaria chega às salas da ECPA

O curso de Padaria apresenta os fundamentos da produção artesanal e profissional. Da escolha dos ingredientes ao controlo da fermentação, os alunos acompanham todas as etapas que determinam textura, sabor e consistência. É uma formação pensada para quem deseja trabalhar no sector ou criar o seu próprio negócio.